经过反复实验,我成功了。2001年,经浙江省食品质量检测站检测:“竹乡寿康鸡中的蛋白质、水解氨基酸等营养含量均比普通鸡的含量有所提高,而脂肪含量则比普通鸡低50%,营养价值很高。”同年,“竹乡寿康鸡”被评为省和全国农业博览会金奖。
三、努力另辟蹊径,打造品牌
在请专家做顾问,申请饲料配方专利,注册“寿康”、“竹乡寿康鸡”等商标基础上,我认真思考如何让“竹乡寿康鸡”在市场上久盛不衰。我的观点是:在同一消费群体中,28元一斤的鸡不一定好卖,78元的鸡不一定不好卖,所谓“精品”,就是质量绝对要好,数量不一定要多,否则就失去了精品的价值和意义;一些名牌产品的失败,就是一味追求数量上的盲目扩张,结果名牌的优势和价值丧失怠尽;要提高质量,就得控制规模、控制数量,让产品“物以稀为贵”。
在这种逆向经营理念的指导下,我们把“竹乡寿康鸡”的消费群体定位在白领阶层。在数量上,每年只投苗鸡1万羽;在质量上,坚持用各种名贵中药喂养,关键工序严格把关,并不断改进饲料配方。我坚信只要产品质量过硬、有特色,就一定能赢得市场。实践已经证明,我们这种逆向经营理念是可取的。竹乡寿康鸡每斤价格在138元,寿康鸡蛋每只18元,一只阉鸡的价格甚至超过了一头牛,但市场反响却很好,产品畅销上海、杭州、苏南和山东等地,一些外地游客还慕名前来购买品尝。2003年“竹乡寿康鸡”空运香港和澳门,成为港澳同胞宴席上的佳肴。2006年底,我们的年产值超过500多万,赢利超百万,2007年年赢利达130万。
四、坚持科学发展,再创辉煌
中药养鸡的路子是成功的,因为喂鸡的食物中不含抗生素、激素、色素,使得鸡肉肉嫩味美,又具有保健滋补功能,且男女老少皆宜,2001年以来,“竹乡寿康鸡”每年都获得省和全国农博会大奖。
草鸡能变凤凰,凤凰也会变草鸡。原浙江省委书记习近平在安吉县调研时曾鼓励我:“要坚持,要创新,要发展。”
2003年,我出资30万元,全权委托某投资咨询策划公司。从产品品牌、市场策略、人员素养、投资规模等进行全方位的策划,重新勾勒公司远景发展规划。接着,我又以每年2.5万元的租金,在安吉递铺芝里村龙山,承包了一处交通便利、三面环山的200多亩山地,投资了200多万元,将公司总部也搬了过去,走现代生态农业的路子:山坡上种植了大片竹子和果树,开挖鱼塘6处,新建各类用房4000平方米,其中鸡舍、猪舍2500平方米,单位员工也增加到20多人。我们又向国家工商申报注册多个涉农商标,如“安吉土鸡”“安吉山大王”等商标。除了继续养好鸡,我们开始了“竹乡寿康鸭”“竹乡寿康猪”的培育工作。2004年我们公司被定为上海市农科院畜牧研究所安吉基地;2006年又与上海交大农学院动物实验室合作,成为他们的实验养殖基地。