随着莫干山地区以洋家乐（农家乐）为主的民宿经济快速发展，附近的众多乡镇在带动下也掀起了一股“农家乐风”。基于自身得天独厚的地理优势，农家乐逐渐在筏头乡发展了起来。为了提升筏头乡的农家乐经营管理水平，提高农家乐从业人员队伍整体素质，11月3日，湖州农民学院德清分院邀请了孔雀山庄的总经理蒋文英为筏头乡42位村民开展了一次“农家乐管理”的讲座。蒋老师“现身说法”，为大家传授经营农家乐的经验。
蒋老师作为资深的农家乐经营者，对于农家乐的管理不仅有着丰富的理论知识，还有宝贵的实践经验。此次讲座中，蒋老师主要围绕农家乐前期的准备工作、中间的管理事项，以及后期的服务和宣传工作等几方面内容进行了重点讲解。
最后，蒋老师特别提醒在座的村民，经验农家乐不仅要勤于学习管理知识，更主要的是要靠大家团结，改变传统思路，整合资源，才能搞出自身特色。